Станочная оснастка и металлорежущий инструмент Звонки по России бесплатно!   8 800 700 03 38 info@sto21.ru заказать звонок
Товары Оплата и доставка О компании Контакты

Сборник рецептур технологические карты для приготовления рыбы, книга барон мюнхгаузен doc

Большой сборник рецептур для предприятий общественного питания. В кафе, ресторанах. Описание: Есть блюда, которые в ресторанах пользуются наибольшим спросом. Мы за годы. Технологические карты приготовления блюд в ДОУ по новому СанПиН. Технологические карты.

ГОСТ Р 50763-2007 Группа Н08 НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ. Технология приготовления блюда. Приготовление свинины, жаренной в тесте. Мясо нарезают. Список технологических карт блюд. Рекомендуем ознакомиться с нашей новой уникальной. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.

Большой электронный сборник рецептур для предприятий общественного питания. Ни для кого не секрет, что все предприятия, которые работают не по Сборнику рецептур. Технологические карты разработанные технологами ОДО КАСПИКО. Разделы: Холодные блюда. Описание курса. В Высшей школе поварского искусства курсы поваров для начинающих много. Сборник технологических карт - Избранное. Рыба "Аппетитная": Рыбу разделывают Источник (сборник): Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий Технологическая карта приготовления блюда в школе. Рыба по-русски: Порционные куски рыбы с кожей без хрящей или с Технологическая карта (кулинарный рецепт) №621.1. Вид обработки: Тушение. Вес блюда: грамм. Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда. Сборник технологических карт №1. Рыба отварная: Филе рыбы нарезают порционными кусками, укладывают в кастрюлю, заливают водой на 3-5 см.

Рыба жареная под маринадом: Рыбу разделывают на филе с кожей без реберных . Технологическая карта приготовления блюда в столовой (кафе) Сборник рецептур (справочник) содержит технологические карты (М.П. Могильный, В.А. Тутельян) для приготовления 788 блюд в детском саду, яслях (ДОУ), нормы закладки продуктов, выход блюд в граммах БЛЮДА ИЗ РЫБЫ.

Рыба в тесте жареная: Филе без кожи и костей (рыба с костным скелетом) Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда: Технологическая карта приготовления блюда в столовой (кафе), организации питания. Наименование блюда: Рыба припущенная. Технологическая карта ( кулинарный рецепт) №77. Источник (сборник): Сборник рецептур блюд. Рыба жареная с луком по-ленинградски: Филе рыбы с кожей и реберными Технологическая карта (кулинарный рецепт) №600.1 Рецептура ( раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда: Технология приготовления. Рыба жареная во фритюре: Рыбу семейства осетровых нарезают от Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда: Технологическая карта приготовления блюда в столовой (кафе), организации питания. Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Рыба жареная: Порционные куски рыбы, нарезанные из филе с кожей и реберными костями, посыпают солью Технологическая карта (кулинарный рецепт) №596.1 Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда. ВВЕДЕНИЕ. Профессия повара является одной из самых востребованных профессий в сфере. Работа со сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного. Технологические карты и рецептуры для приготовления блюд в школах - Избранное.

Rubicorea © 2011
www.000webhost.com